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2016.07.27

オレンジのムースケーキ

カテゴリ：お菓子

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【中古】おいしいお菓子の12か月／植本愉利子(著者) 【中古】afb
もうユーズドしかなくて表紙画像もお見せ出来ませんが、
美味しくてちょっと感心してもらえるお菓子の作り方が、
丁寧に作りやすく手ほどきされてます。

これはクリームチーズを使ったムースで、卵を使ってないので、
ハヅにまだ卵を与えるのは躊躇してた小学生時代、何度か作りました。
オレンジジュースがたっぷり入ってとても爽やかなので、
チーズのムースといっても軽やかです。
開封してしまった生クリームとクリームチーズ使い切り策。

実家に帰った時、親戚が送ってきたという国産のオレンジをもらったのですが、

すっかり味が薄くなってるので、そのまま食べるにはちょっと・・・。

せっせとお菓子に加工します。
これはバーナーでちょっと焼き目をつけて載せる、の巻ですが、
めっちゃ黒いか全然つかないか、で、程よいキャラメル味、にはなってくれなかった・・・（－－）。

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