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2016.10.25

「心も体もゆるむ」、マクロビマフィン♪

カテゴリ：お菓子

心も体もゆるむ焼き菓子 [ 秋葉美和 ]

【中古】心も体もゆるむ焼き菓子マクロビ、ビーガン、ローフードのいいとこどり／秋葉美和【著】【中古】afb
この本はしばらーく前に買ってたのですが、
マフィンに使ってるシリコンのキューブ型は、持って無くて、
ミニマフィン型とかで焼いてました。
でも、馬嶋屋の創業祭にのってついに買い、早速使ってみました。

ワンレシピで、うんと小さなマフィンが15個焼けます。
一口サイズで、予想以上に、普段つまむのにちょうどいい！
プレーンで焼いたのはすぐ無くなって、これはバナナの生地です。
一列だけチョコチップ入りに。

実は納得の行くのが一回も出来てません。

焼き上がりも、もっちりというより若干べっちゃり（－－）。
それでも、少し入ったココナツのお陰か
（ココナツ味、わりと好きな我が家）すぐ完売するので、
当分トライ＆エラーだ！

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