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2016.11.14

イチジクとクルミのタルト

カテゴリ：お菓子

【中古】料理・グルメ ≪料理・グルメ≫ 5つの混ぜ方焼き菓子36 / 椎名眞知子【02P05Nov16】【画】【中古】afb
もう中古しかありませんが、この本の内容は全く古くなってません。
チーズケーキをBDケーキにリクエストしてくれた友人のお気に入りだったので、
これも久しぶりに作りました。
ドライイチジクをグレープジュースで煮るところから、準備が始まります。
本当はフレッシュミントも入れないと、だったんですが、今回は調達できませんでした（－－）。
庭にある、と思ってたら、いつの間にか消えて無くなってました（TT)。

煮たドライイチジクと、クルミを、アーモンドクリームとは別に作ったフィリングで和えて、
タルト生地、アーモンドクリームと重ねた上に更に載せます。

中身にあまり水分が無いし、タルトリングで薄く焼くので、共焼き

18cmタルト型一台の分量で、
12cmタルトリングが3個出来ました、うれしい～～～（笑）。

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