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2017.04.02

イチゴとバニラのババロア

カテゴリ：お菓子

【中古】おいしいお菓子の12か月／植本愉利子(著者) 【中古】afb
イチゴのゼリーを冷凍して、底に敷き、ババロアを流して、
ひっくり返したらこんな感じ。
底と中にジェノワーズ（スポンジ生地）と、イチゴのゼリーも少し入ってます。

本にはムースショコラブランという、ホワイトチョコのムースで載ってるんですが、
作り始めてから、ホワイトチョコが全然足りない、という事実に気付き（結構良くある事例＾＾；）、
急遽ふっつーのバニラ風味のババロアに。
まあ、これも美味しいしイチゴとも合うので、ま、いっか～（＾＾；）。

男の子のお祝い（高校入学おめでとう！）には乙女過ぎる感じですが、
春といえばイチゴ、って事で。

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