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2017.04.30

酵母で作るシフォン（コーヒーマーブル）

カテゴリ：お菓子

ズボラでOK！手作り酵母のパンとお菓子 [ あんこ ]
シフォンケーキの材料は大抵、粉・砂糖・卵、にサラダ油、なのですが、
これは無油脂です。
油の代わりに酵母液（レーズンを水に浸してシュワシュワさせたもの）が入ってます。
酵母の力で、油が無くてもしっとり、なのです。

普段のおやつにがんがん無くなるので、ちょっと目先を変えてみました。

GWですね～。
家業が家業なんで、全く関係ないですが・・・（－－）。

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