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2017.09.26

イチジクのムースではぴはぴ♪

カテゴリ：お菓子

先週ご主人のお誕生日でしたが、今週はその奥様の♪
一週間空いてて良かった（笑）。
イチジクの季節、はもう終わりかけですが、
暫く前に固い「ジャム用」を見つけたのでコンポートにしておいて、
トッピング用は前日に産直とスーパーで何とか調達。
来週だったら無かったかも、良かった～（＾＾；）。

白ワインでイチジクを煮て、煮汁とヨーグルトを混ぜたモノでムース生地を作ります。
メレンゲが結構入るので、あっさり軽い味わいです。
本に載ってるレシピは側面にムースフィルムを貼ってコンポートのイチジクを見えるようにあしらうのですが、

よく見ると段差があって綺麗な仕上がりにはならなかったんですが、
幅広リボンでアラ隠し＆乙女度アップ（＾ｍ＾）。
でも、リボンの柄がシック（友人に頂いた♪）なので、ガーリーになりすぎず、大人っぽくまとまりました（＾＾ｖ）。

多めに作って味見用に小さいバージョンを作り、土曜日に遊びに行った友人宅に置いてきました。
その晩、主人にも食べて貰いましたが、「なんか微妙な味やな。」（－－；）。
ヨーグルト味、好きじゃないし、白ワインのコンポートも下戸の人には「変な味」（しゅんはお酒の入ったお菓子を食べるとこうのたまうーー；）なんだろうな・・・。
友人達のお口には合う、事を祈る・・・（－人－）。

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