パンとお菓子とせっけんと・・・

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

ちるちる1028

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

フランス雑貨chouett… フランス雑貨chouette!!!（シュウェット）さん
ciel cafe シエルドンさん
おひるね日記倉庫 ka-nyanさん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
日々物欲～Mix choco… kana_aaaさん

コメント新着

ちるちる1028 @ Re:クリ・キュイット(08/09) あ、2g入りのが26本入りです🤣 これは湿気…

まんまる堂。@ Re[3]:クリ・キュイット(08/09) ちるちる1028さんへ 2g入りのが買えたの…

ちるちる1028 @ Re[2]:クリ・キュイット(08/09) とまと虫さん、どなたか分からないけど…

とまと虫@ Re:クリ・キュイット(08/09) すみません、先ほどのコメント、まんまる…

とまと虫@ Re:クリ・キュイット(08/09) ちるちるさん、こんにちは！そのインスタ…

フリーページ

2018.10.05

発酵生地のポン・デ・リング、風

カテゴリ：おやつ

冷蔵発酵でかんたん！発酵生地の焼き菓子レシピ [ 吉永麻衣子 ]
しゅんがミスドで一番好きなドーナツはポン・デ・リングなんですが、
今までタピオカ粉を使うレシピとか、
色々試してるんですが、イマイチこれ、っていうのは作れてませんでした。
この本にもモチモチ生地のドーナツが載ってたので、トライ。
コレは白玉粉を使うレシピでした。
実は一回作ったんですが、その時は生地を作ってる状態で『固・・・。』って思ってて、
揚げてもやっぱり固かった（＾＾；）。

何とか丸められる、位の感じで。

かなり近い感じ～（＾＾ｖ）。
これならOK頂きました♪
この本の良いところは、生地を作って寝かせておけるので、
半分揚げて、翌日又揚げました。
一回に全部揚げちゃったら、食べ残した分はやっぱりガクッと味が落ちるので（－－）。
ポン・デ・リング、風、は特に固くなり方が酷いです（－－）。
なので、面倒でもその日のおやつ分だけ揚げる、方がいいです。
初日は丸めた小さいお団子状の生地を6個くっつけて揚げ、てたんですが、
2日目はもう面倒くさくなって（＾＾；）、
１個だけはやりましたが、後は普通にドーナツ成形（＾＾；）。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう