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2019.01.17

フツーの丸パン

カテゴリ：パン

【中古】『自家製酵母パン』の本おうちでのーんびりたのしむ / 佐原文枝 / 主婦と生活社 [ムック]【ネコポス発送】
期せずして、いつも焼いてるウチの定番パン、が続いてしまった。
定番で何度も作ってるから、いｔも同じ出来、
って訳ではなくて、酵母の元気がなかったり、
時間的に余裕がなくて発酵の見極めがこっち都合でやっちゃったり、
そういう時には作り慣れてるパンでもイマイチ君になります・・・。
なので、まあまあ良い時は、嬉しくなってアップしたくなります。
ここんとこ、微かな酸味は必ず出ちゃうんですけどね。

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