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2019.09.09

フランソア

カテゴリ：お菓子

おうちで作れる老舗のカフェスイ-ツ愛され続けた看板メニュ-レシピ集世界文化社山村光春 / 【中古】afb

【中古】おうちで作れる老舗のカフェスイーツ愛され続けた看板メニューレシピ集／山村光春(その他) 【中古】afb
京都にある老舗喫茶店「フランソア」のレシピらしいです。
↑の本をバーゲンで衝動買いして（＾＾；）、
それでこの喫茶tんの名前も知りました。
でも、この本の中で一番作ってみたいレシピでした。

パウンドケーキを焼いてから、ブランデー入りのシロップを染みこませて、

それが乾いてからグラスアロー（砂糖衣）を塗ってオーブンで軽く焼いて完成。
工程が多いのは構わないのですが、
友人に荷物を送るのに、これも入れたい！と
2日に分けた方が良いのに無理無理1日でやってしまったので、
乾燥が不十分・・・（－－；）。
でもまあ、エキストラバージンオリーブオイルやメープルシロップが入ったちょっと変わり種のパウンドケーキの味は楽しんで貰えるでしょう。
好評だったら又作りたいです、
今度こそちゃんと時間かけて乾かして（＾＾；）。

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