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2020.03.02

ウチ用、セントル食パン

カテゴリ：パン

「セントル角食」カテドラルバントパン版、
を焼いて冷ましてたら、しゅんが恨めしそうに見てた（＾＾；）ので、
珍しくウチ用に焼きました。
タンパク質が多い小麦粉で、湯種を使って90％位の給水で焼くので、
もっちもち、まさにお餅のような弾力です。
こういうのはたまに食べるから美味しいんだな、うん。
毎日だと飽きてきます（私の好みは＾＾；）。