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2020.04.06

半熟♪、にならなかったチーズケーキ（＾＾；）

カテゴリ：お菓子

「とろける♪自慢の半熟チーズケーキ」です。
こないだ久しぶりにすふれチーズケーキを作ったんですが、
やっぱりN.Y.が好きだな、と再認識したという（＾＾；）。
このレシピは焼き方に一工夫。
湯煎焼きは勿論ですが、12cmの型に生地を入れて、
それを型ごと15cmの丸型に又入れて、隙間をアルミホイルで埋めて、と、
レシピ作成者さんの創意工夫が感じられます。
成功したら、真ん中はカットしたときにとろっとクリーミー、

フツーにとっても美味しいN.Y.チーズケーキです。
ただ、自分が半熟を目指してるかっていうと、
実はあまり得意で無いので、
これで良いかな、とも思ってしまいます。
おすそ分けもしにくいし、中トロー、だと。

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