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ちるちる1028
手作りが好きで、お菓子やパンを始終焼いてます。石けんや化粧水も作るようになりました。でも、家族と健康の次に大事なものはフィギュアスケートです！現役選手では、島田高志郎選手を応援しています。
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2020.08.07
カテゴリ： おやつ
【中古】自家製酵母で作るワンランク上のスイ-ツ系パン ブリオッシュ クロワッサン クグロフ シュトレン /主婦と生活社/太田幸子 (単行本)
定価より高い値段が付いてる・・・？
この本のドーナツは吸水が少ないので生地が硬くて、
そのお陰で（？）油も余り吸わないので軽い食べ口です。
あ、酵母はこの本のでは無く、fumiさんのクイックヨーグルト酵母を転用してますが。
米油
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で揚げるとカラッとあっさり、って言うのも、
丸いのは餡ドーナツ。
市販のは洩れなく粉糖がまぶされてますが、
主人は粉糖無しが好きらしい。
リングのは、食べるときにきなこシュガーかシナモンシュガーをまぶします。
（しゅんは砂糖の入ったココアをまぶすときもありますが）
翌日固くなってたらトースターで温める為に、砂糖後付けにしてるんですが、
暑いので結局翌日もそのまま食べました（＾＾；）。
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