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2022.01.14

抹茶ロールケーキ♪

カテゴリ：お菓子

み～ゆ先生のケーキレッスンで習ってきました！
普段本とかテレビが頼りの独習ばかりなのですが、
実際にお教室に通うと目から鱗満載です（＠＠）。
特にこういうベーシックメニュー、知ってるつもりで『へー！』な事沢山！
オーブン付属の天板でも指定のサイズに合わせる小技（牛乳パック活用！）
（ついつい指定のサイズのロールケーキ天板買っちゃいがちな私ーー；）や、
抹茶やココアは卵黄生地が締まりがちなので直前に合わせたら時間置かない、とか、
巻き込むクリームの泡立て加減（思ってたよりずっと硬かった）。
巻く時の絞めるポイント、も自分が思ってたのと位置がビミョーに違かった！

帰ってすぐ必死のパッチで晩ご飯の用意
（早めに失礼したにもかかわらず、帰って開口一番「今日は早めに仕事終わるから。」
→晩ご飯急げよ、とは決して言わないけど、圧めっちゃかかる、ちゅーねん！ーー；）
で、その後直ぐ食後のコーヒータイム、ケーキカット、
いっぺんには全部食べきれないので小分けしてサクサク冷凍準備、
あ、画像！、と凍りかけたのを慌てて出して撮影。

これ、初、スマホから取り込んだ画像です。
違い、あるかな？？？

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