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2022.10.07

酸ーっぱい！タルトタタン😅

カテゴリ：お菓子

ウィーン菓子工房リリエンベルグ真心のレシピと笑顔の魔法 [ 横溝春雄 ]
先日産直で青いリンゴを買いました。
グラニースミスみたいなクッキングアップル（加熱調理用のリンゴ）です。
で、↑の本のタルトタタンのリンゴの下処理、
くし形切りにして砂糖とバター振りかけて焼く、をしました。
こうして後日、タルトタタンに仕上げようと思ってたのですが、
焼いてる内にグズグズに
崩れてアップルソースみたいになってしまいました（＞＜）。

で、他のリンゴで側面と底を覆って、真ん中にピュレ状のそれを入れて、
なんとかかんとかタルトタタン、みたいなものに。
これがまた、震えるほど酸っぱい（＾＾；）。
主人は半口で「無理！」。
しゅんは意外と頑張って二切れ食べてくれました。
（タルトタタンは好きなので、酸っぱくても何とか）
後は自分のおやつ～。

でも最後に「なんでおかーさんは普通のアップルパイ作ってくれへんのや・・・。」と
ブツブツ言ってましたが（＾＾；）。
次回ね～。
これに何とか間に合う、位のパイ生地の切れっ端を使ってしまいたかっただけなのさ・・・。

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