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2024.09.10

カヌレ〜

カテゴリ：お菓子

銅カヌレ型トール 1個浅井商店オリジナルサイズ本格カヌレを焼くなら銅製
以前友人がプレゼント(しかも５個)してくれました😭
でも、しゅんはイマイチ喜ばないし、やっぱ焼いた当日パリっとしてるのが一番美味しいので冷凍して送るには適さず(それでも送っちゃう事はあるけど💦)、中々日の目をみません。
もっと練習したいのだけど…。
先日はカヌレ好きの友人に会う→確実に消費できる、のでイソイソ焼きました♪
コッタさんのライブで焼いてる途中にポンポン叩く(型からはみ出る程膨れ上がって底、焼けたらトップになる面、に焼き色つかない問題解決策)ってやってたのを試したくて！
その後ネットで、叩くと生地に無理かける…、って記述を見かけ、確かに腰折れするのもあるな、と思い、底を打ち付ける、で、やってみました。
結果、過去イチの仕上がりに✌️
右端はそれでも色薄め…。
その左が理想✨

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