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2026.02.20

甘夏ママレード

カテゴリ： fixing

粗精糖 3Kg /鹿児島県産原料100％洗双糖粗糖国産砂糖粗製糖
茶色いお砂糖を使ってるので色は濃いめ。
去年はご近所さんが30個以上？庭で採れた甘夏を下さったので、作っても作っても終わらない、夏みかんママレード作りでしたが、今年はゼロ💦
そしたらハヅがお友達からもらった、というのを横流し（笑）してくれたので、何とかこれだけ作りました。
ピール煮で余った実も入れたので実だけ倍量😁
皮の重さの50%と実の重さの20%のお砂糖を入れてみました。
もう少し甘くても良いんだろうけど、まー今年はすぐ食べきりそうだし、いっか。

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