マローンおばさん

主人が佐賀に異動になって初帰省
帰省は1か月振りくらいかな～



佐賀からだと金曜日の夜には自宅に帰ってこれ、夕飯をここで食べれるのは嬉しいようです。
それに佐賀の社宅に戻るときは、日曜日のNHK『青天を衝く』を見てだから、もちろん夕飯を食べれます。
食事1食でも自分で作って食べるより、ここで食べるほうが食事のバランスもいいし何より家族といたいよね～

​​ミッフィーもず～～～と喋るってるし、やはり嬉しいみたいです
主人、理系なんで帰宅したら、ミッフィーがすっと理科を聞いてる・・・
おまけに歴史好きな主人なので、最近歴史を好きになってきてるミッフィーと歴史話に盛り上がってる
宮崎だと月1回くらいしか帰れなかったけど、佐賀だと予定が入らない限り毎週帰れるから、よかったね～

私は週初めに食べる分のおかずを数種類作って持たせる感じです
だから日曜日はずっとキッチンにいます～～


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のあぷ～さんにアドバイスをいただき、自家製酵母ふわふわ丸パンに再トライ
一次発酵をしっかりしないといけないようです
夜だけでは発酵できず、昼間から発酵させて翌日作る感じかな～


捏ねはHBに任せることにしました(捏ねHB20分)

1晩以上の一次発酵



二次発酵・三次発酵はオーブンの発酵機能で30℃30分をそれぞれ・・・
それから190℃13分の焼きです

きゃ～～～ムッチャ柔らかいです


調子に乗って続けてまた作りました
レーズン・クランベリー入りです




そしておやつは久しぶりの 『抹茶シフォンケーキ』 です




主人に持たせるおかずを作りながら・・・食事の準備をしながら・・・パン焼いて・・・シフォンケーキ焼いて・・・・（笑）
日曜日は疲れた～～～



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そして今朝も丸パン焼きました

『自家製レーズン酵母・チーズ入り丸パン』 です



ムッチャ柔らかく、噛めば噛むほどあま～～い味がしてきます。
自家製酵母・・・美味しい～～～
これはもう成功といっていいでしょうか
断面の空洞が気になりますが・・・

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