2014年01月の記事
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フィッシュ・フック シュナン・ブラン[2011]
八っつぁんと熊さんのイタリアン 八っつぁん「熊、今日はカカアがいねえんで、伊太利亜料理でもこさえて一杯やろうや」熊さん「八っつぁん、そりゃあいいねえ、で、どうだい、今日は私（ワタイ）がこさえるってぇのは？」八っつぁん「やる気だねえ、じゃ、言う通りやってみな。ほれ、こっちが御勝手だ」熊さん「こりゃまたイキな台所（でーどころ）だなあ」 八っつぁん「これが、大口魚（タラ）だ、どうだ」熊さん「うわあ、鱈腹（たらふく）のタラだな、こりゃあ、艶のいいタラだなあ八っつぁん」八っつぁん「おう、それに胡椒を振ってくれ」熊さん「よし来た、ちょいちょい」 八っつぁん「熊、これはな南蛮渡来のフライ板（ばん）てえもんだ」熊さん「ほお、こりゃあ、艶のいいばんだなあ八っつぁん」 八っつぁん「ここに橄欖（カンラン）油をトロリとたらし、」熊さん「トロリとたらし、」八っつぁん「タラを乗せたら、表も焼いて、裏も焼く」 熊さん「八っつぁん、この細かい大蒜（オオヒル）はどうすんだい？」八っつぁん「フライ板の横町でアンチョ鰯と一緒に焼いてやる」熊さん「このアンチョって何だい？ ちょっと舐めていいか？ なんだあ塩辛じゃねえか」八っつぁん「おう、ついでにケエパアと黒橄欖（くろカンラン）も入れちゃってくれ」熊さん「よし来た、あらよっと」八っつぁん「おう、ついでに赤茄子（あかなす）も入れちゃってくれ」熊さん「よし来た、あらよっと」八っつぁん「おう、ついでに浅利と烏貝（からすがい」も入れちゃってくれ」熊さん「よし来た、あらよっと」八っつぁん「おう、ついでに白葡萄酒も入れちゃってくれ」熊さん「よし来た、あらよっと」八っつぁん「おう、ついでに井戸水をついでくれ」熊さん「よし来た、あらよっと、こりゃ水炊きだな」 八っつぁん「で、煮えてきたら、アクを取る」熊さん「やっぱり、水炊きといっしょじゃねえか、でもこりゃ、湯が少なくてアクが取りずらいなあ」八っつぁん「こうやって、フライ板の縁からアクを取る」熊さん「いい匂いがしてきたねえ」八っつぁん「仕上げに、特別特級生娘橄欖油を回しかけて出来上がりー」熊さん「何とかをかけて終わりっと」 八っつぁん「どうだい、どうにかこうにか、ぜーんぶ熊が一人でこさえたじゃあねえか」熊さん「でも、アクは八っつぁんが取ったなあ、そうだ、この料理の名前は、『アクワパッツァン』にしよう」
2014年01月31日
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グッドワイン カベルネ＆シラーズ
残ったワイン 料理自慢の友人が夕食に招待してくれたので、ワインを買って持って行った。料理もワインもとっても美味しかった。夕食後、ワインが少し残っていた。友人は「もったいないから、料理に使うわ」と言った。 しばらくして、また友人が夕食に招待してくれたので、ワインを買って持って行った。料理はおいしかったがワインはひどい味だった。夕食後、ワインはほとんど減っていなかった。友人は、「もったいないから、ダンナに飲ますわ」と言った。
2014年01月30日
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ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥ[2001] アンリ・ジャイエ
分かりません 夫婦喧嘩の末、奥さんが家出して、もう一ヶ月も帰ってこない。ダンナもさすがに心配になり、警察にとどけた。 「いなくなったのはいつですか？」「だいたい一か月前です」 「行きそうな所はありませんか？」「分かりません」 「奥さんの身長は？」「分かりません、普通です」 「体重は？」「分かりません、ま、太ってた方です」 「その時の服装はわかりますか？」「分かりません」 「当時の髪型は？」「覚えてません」 「髪の色は？」「覚えてません」 「何か持って出ましたか」「分かりません」 「家から無くなったものとか無いんですか？」「分かりません。あ、私の大事にしていた一番高いワインが一本、あの日から見当たりません。あいつめ！」 「どんなワインですか？」「評論家のロバート・パーカー・ジュニアが理想的なブルゴーニュと絶賛し格付けこそ１級ながら特級を上回る価格で取引される、アンリ・ジャイエのヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥです。アンリのエチケットの最後のヴィンテージ２００１年ものです。たったの１３９０本のうちの一本です。１９５３年、たった１５エーカーで始まったアンリのクロ・パラントゥです。もっともアペラシオンのクロ・パラントゥは１９７８年からですが。アンリは１９８８年の惜しまれた引退後、甥のエマニュエル・ルジェに仕事を譲ったものの、１９９２年に兄が病気で倒れたために１９９５年まで再びワインを生産したんです。ただ１９９６年以降も自家消費用としてクロ・パラントゥの８０ケースだけは造っていたんです。アンリは２００６年の９月２０日にブルゴーニュ地域圏の首府ディジョンの病院でこの世を去りました。１９２２年生まれですから８４歳でした。だから最後の最後が２００１年なんです。」 「それは、心配ですな」
2014年01月29日
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ギルティー・メン ホワイト[2009] マリヴォワ
持ち込み ワインバーに二人の男が来て一番安いグラスワインだけを一杯ずつ注文した。ワインが運ばれてくると、二人はポケットからチクワを取り出し、かじり出した。それを見て、ソムリエが注意した。「お客様、ダメですよ。自分で持ち込んだモノを食べちゃ」二人の男は、ほほえんで、 チクワを交換した。
2014年01月28日
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スキニーガール カリフォルニア・レッド[2010]
一方的 ＴＶショッピングで、美容商品片手におばさんタレントが微笑みかける。「今からでも間に合います、手遅れになる前に！」 それをじっと見ている、うちのユイちゃん（３才）
2014年01月27日
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ワインマスター・スペシャルエディション エクスカリバー
主人 結婚してから、「主人」と呼ばれるけど、結婚するってことは「種人」になるってことだぞ。「囚人」になるんだぞ。いつのまにか「酒人」になって、「臭人」と呼ばれ、 「終人」
2014年01月26日
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オー・ボン・クリマ ピノノワール[2010]
頭の中で アルファベットの順番は頭の中でＡＢＣの歌を歌わなければ分からない英和辞典を引く時に頭の中でＡＢＣの歌を歌っている。６月を英語で言う時に頭の中でジャニワリーから順番に唱えている。水曜日を英語で言う時に頭の中でマンデーから順番に唱えている。 太陽の昇る方角はバカボンの歌の逆だと覚えている。
2014年01月25日
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ｅ エコ・ロジック[2009] ビニグラウ
論理的依頼 「もし、スーパーにいつものワインが売ってなかったら、悪いけど酒屋まで行って買ってきてくれるかな？」「３丁目の酒屋ね。ついでがあるから先に行ってみるわ」 「じゃ、もし、酒屋にいつものワインが売ってなかったら、悪いけどスーパーまで行って買ってきてくれるかな？」
2014年01月24日
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シャトー・ラトゥール ドゥーブル・マグナム[1995]
くどい まず初めに、はっきり断言したい。最終結論と言っていい。まだ、各製造メーカーごとに、射程距離の問題が未解決である。太古の昔から、この性能が注目を集めたが、今現在は、排気ガス問題が過半数を超えるそうだ。また、互いにＩＴ技術を過信し合うのは良くない。思いもよらないハプニングが起こってから、ついてしまった余分な贅肉にあとで気づいて後悔するようなものだ。一番最初から最後の詰めまで充分に熟慮すべき事なのだ。 「まず初め」は重複表現だね。「はっきり断言」は重複表現だね。「最終結論」は重複表現だね。「各、ごと」は重複表現だね。「製造メーカー」は重複表現だね。「射程距離」は重複表現だね。「まだ未解決」は重複表現だね。「太古の昔」は重複表現だね。「注目を集めた」は重複表現だね。「今現在」は重複表現だね。「排気ガス」は重複表現だね。「過半数を超える」は重複表現だね。「互いに、合う」は重複表現だね。「ＩＴ技術」は重複表現だね。「過信しすぎる」は重複表現だね。「思いもよらないハプニング」は重複表現だね。「余分な贅肉」は重複表現だね。「あとで後悔」は重複表現だね。「一番最初」は重複表現だね。「最後の詰め」は重複表現だね。「充分に熟慮」は重複表現だね。 「重複」は重複表現だね。「表現」は重複表現だね。
2014年01月23日
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エミスフェリオ カベルネ・ソーヴィニヨン[2010] ミゲル・トーレス
難局物語 秘密１南極で犬を忘れてきたのをもらしちゃった。秘密２南極で大を忘れてきたのでもらしちゃった。
2014年01月22日
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安心院 白 デラウェア
安心手術 医者 「手術の成功率は８０パーセントです。でも、ご安心ください。今のところ２回連続して失敗しています」
2014年01月21日
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ウオーターフォール カベルネソーヴィニヨン[2011]
世界三大幕府 世界三大ばくふは、江戸幕府以外に何幕府ですか？室町や鎌倉幕府は入ってますか？
2014年01月20日
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アンディ・ウイリアムス 酒とバラの日々 コロンビア
愛称 Andrew (アンドリュー) → Andy (アンディ)Anthony (アンソニー) → Tony (トニー)Charles (チャールズ) → Chuck (チャック)William (ウィリアム) → Bill (ビル)Kimberly (キンバリー) → Kim (キム)David (デイビッド) → Dave (デイヴ)Nancy (ナンシー) → Ann (アン)Edgar (エドガー) → Ned (ネド)Marcia (マーシャ) → Marcy (マーシー)Margaret (マーガレット) → Peggy (ペギー)James (ジェームス) → Jim (ジム) Richard (リチャード) → Dick (ディック)Robert (ロバート) → Bob (ボブ) Theodore (セオドア) → Teddy (テディー)Veronica (ベロニカ) → Ronnie (ロニー)山本(ヤマモト) → Matt (マット)橋本(ハシモト) → Simon (シモン)木村(キムラ) → Kim (キム)林(ハヤシ) → Lynn (リン)田中(タナカ) → Anna (アンナ)山下(ヤマシタ) → Marcy (マーシー)加藤(カトウ) → Kate (ケイト)藤田(フジタ) → Jeter (ジーター)後藤(ゴトウ) → Otto (オットー)武藤(ムトウ) → Tommy (トミー)近藤(コンドウ) → KaDee (ケイディー)安藤(アンドウ) → Andy (アンディ)小川(オガワ) → Ozzy (オジー)桜井(サクライ) → Cherry (チェリー)今井(イマイ) → Micky (ミッキー)村上(ムラカミ) → Lucky (ラッキー)前田(マエダ) → Eｄ (エド)森田(モリタ) → Cyndi (シンディー)有田(アリタ) → Al (アル)戸田(トダ) → Teddy (テディー)千葉(チバ) → Eve (イブ) ふっくん（フックン） → F*ck (ファ＊ク)
2014年01月19日
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ガン・ドッグ レッド マルベック[2011]
一番大切なもの 一番大切なものって何でしょう。愛だと言う人がいますが、愛はお金で買えます。お金はピストルで奪えます。ピストルはお金で買えます。お金はピストルで奪えます。ピストルはお金で買えます。お金はピストルで奪えます。ピストルはお金で買えます。 このどっちか。
2014年01月18日
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ロイヤルホスト おすすめハウスワイン グラスワイン赤白
さっぱり分からんyahoo見出し ネットでは、固有名詞の短略が著しいです。新しい日本語文化の創造を思わせます。今後、芸名やグループ名は２文字に省略でき、省略形で既存の名称と被らないなどの配慮が必要になるでしょう。また、英文字数字は半角で使用されますし、半角スペースも有効に使われています。 メニュー見直しでロイホ復活 （ロイホ＝ロイヤルホスト）告発で解雇は不当と提訴 大王 （大王＝大王製紙）米HPは最悪の時期脱したのか （HP＝ヒューレット・パッカード）30周年TDR 台風蹴散らす盛況 （TDR＝東京ディズニーランド）誇大広告 ノ社の刑事告発検討 （ノ社＝製薬会社「ノバルティスファーマ」）オリンパス 低価コンデジ撤退 （コンデジ＝コンパクトデジタルカメラ）彗星崩壊「Nスペ」内容変更 （Nスペ＝NHKスペシャル）橋下氏、みんなとの合流模索北「北南関係は戦時状況に」SSまた妨害 手配容疑者乗船か （SS＝シー・シェパード）ワンピが次号休載 尾田氏急病 （ワンピ＝漫画のＯＮＥ ＰＩＥＣＥ）ハリセン箕輪 交際4年で破局タカトシのタカ 第1子誕生へ南キャン山里 解散は「ない」ノブコブ吉村が馬券で549万円アンガ山根、野球観戦デートガルネク解散、千紗は引退へ （ガルネク＝girl next door）ズムサタ岸本梓が妊娠6か月 （ズムサタ＝「ズームイン！！サタデー」）金爆 売れても不安で「貯金」 （金爆＝ゴールデンボンバー）いきもの山下 足を踏まれ骨折Jチェン アクション大作引退もえ 爆問田中との関係継続?マイルド Vで吉本社員優しく （マイルド＝三浦マイルド）ウーマン村本コンビ解散予告? （ウーマン＝ウーマンラッシュアワー）松坂、イ軍とマイナー契約写真ダルの英語が上達 レ軍監督G菅野OP戦デビュー 3回無失点ラミ2000安打 ファンは家族 （ラミ＝ラミレス）バレ選手が保釈、記者会見へ （バレ＝バレンティン）SMAP中居 初の侍J公認サポマンU監督 Cロナの成長認める女子アイホケ代表にFB禁止令 （FB＝フェイスブック）
2014年01月17日
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フロリダ・バナナ・ワイン フロリダ・オレンジ・グローヴス・ワイナリー
まず、 テレビで、「健康な便（べん）の固さはバナナぐらい」というのを聞いた妻は、台所へ走って、 まず、 バナナの方の固さを確かめた。
2014年01月16日
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ザ・クエスト カベルネ・ソーヴィニョン[2008] チャーリー・ブリッジ
ＲＰＧに出てくるメール ＲＰＧに出てくるメール（mail）って、電子メールじゃないんだね。よろいのことなんだね。チェーン・メール（chain mail）って不幸の手紙みたいなのじゃないんだね。くさりかたびらなんだってね。
2014年01月15日
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コプケ オーヴァー・４０イヤーズ・オールド・ポート・マチュアード・イン・ウッド
乱暴なおじいさんとおばあさん論 むかし話に出てくる「おじいさんとおばあさん」ってのは実は４０歳前後らしいよ。まあ例外はあるけど、つつましく夫婦二人だけで暮らしていて、孫でなく子供を欲しがってたりするよね。で、突然、子供をさずかって、喜んだりする。拾ってきた子を世話するのをいとわない。この、つつましい夫婦が実入りの少ない労働（農耕）に励んでいるが貧乏なのは、昔の社会的構造からすると一般的なのかも知れない。だって出だしから特殊環境が舞台じゃ話がそらぞらしくなるだろ。「むかしむかしは、いたるところに住んでいたようなおじいさんとおばあさん」ってことだろ。不妊症が一般的だったかどうかは分からないが、楢山節考のような大家族はなかなか登場しない。昔は平均寿命が短いからって言う話はもちろん理解できるが、それじゃ、子供を育て上げてからその子が活躍し「おじいさん、おばあさんは死ぬまで幸せにくらしました」ってのは、「幸せ」が、もうほんの数年しかねえじゃねえか。腹も痛めてない子を育てた苦労が報われねえじゃねえか。金銀財宝がつかい切れねえじゃねえか。一家繁栄するには更に数年かかるぞ。出だしがもう「おじいさんとおばあさん」なんだから、もう恩返しとかされても幸せ感うすいよね。神様とかも、子供をさずけるんなら、もっと若いカップルがいいよ。メジャーリーグだって、日本の球団は選手を若いうちに出してやれっての。あと、「おじいさんとおばあさん」に言いたいけど、自分たちの本当の子供じゃないからこそ、子供を旅に出したりしちゃいけないよね、欲をかいたりしちゃいけないよね。だって、信心深く、つつましく暮らしてたから、子供をさずかったんだから、そういう、我慢みたいなのをしっかり教育してほしかったよね。メジャーリーグに出すのが早すぎて活躍できない選手って多い気がするよね。それから、恩返しとかそういうのは、拒否してほしいよね。信心深く、つつましく暮らしてたから、子供をさずかったんだから、この際、欲は捨てて欲しいよね。 でも、４０歳前後じゃしょうがないよね。 関連関連
2014年01月14日
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ハイ・トレリス カベルネ・ソーヴィニョン[2010] ダーレンベルグ
「はい」 今日、昼のワイドショーでコメンテイターが、「たぶん、可能性としてはあるのかも知れないと思います」と言ってた。 これは、お前が奥さんに言う「はい」といっしょだな。
2014年01月13日
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カゼ ルージュ[2009] ドメーヌ・ド・ラ・ガランス
不可欠な「風」 俺の友人だが、生活に必要不可欠なものとして、「衣食住」ではなくて、「衣食風」をあげる。「風」まかせなんて、結構、おつな奴だな～と思ったが、 こいつが給料を入れ上げる「風」は、おつでも何でもなかった。
2014年01月12日
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エコノミー・五一わいん・赤 ハヤシ・ワイナリー
経済の疑問 ＴＰＰに参加すると日本は得しますか？景気と物価と金利の関係について教えてください。国ごとの経済は勝ち負けですか？ 皆が良くなることはありますか？売上税はどうして消費税になったんですか？「賃金」はどうして「ちんきん」でなく「ちんぎん」と読むのですか？叶姉妹はどうしてお金持ちなんですか？彼氏のティッシュの消費量が尋常じゃないんですが、鼻炎なんでしょうか？
2014年01月11日
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モンジャール・ミュニュレ エシェゾー[2011]
もんじゃ進出 関西にも広めようと、東京の誇る、もんじゃやきの店を大阪にオープンしたら、ぜったい言われる。 「ナンボのもんじゃ」
2014年01月10日
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レアル・コンパニーア・デ・ヴィノス テンプラニーリョ[2011]
都合 男 「ということは、結婚式はみんなの都合がいいこの日しかないな。この日でいいかい？」女 「式場も空いてるのね、いいわ。あ、でも早い時間にしてちょうだい」男 「何かあるの？」 女 「その日、夜、合コンなの」
2014年01月09日
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サムライ・ビューティー[2011] シャトー・イガイタカハ
武士は食わねど、 武士は食わねど、高楊枝（たかようじ）武士は食わねど、歯間ブラシ武士は食わねど、ブレスケア武士は食わねど、大正漢方武士は食わねど、クックパッド 武士は飲まねど、ウコンの力武士は飲まねど、ヘパリーゼ武士は飲まねど、ソルマック武士は飲まねど、しじみ汁武士は飲まねど、代行運転
2014年01月08日
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オーロ・ディ・ローマ カステッリ・ロマーニ・ロッソ[2010]
ロマンティック奈良漬 奈良漬をご存知ですか？奈良漬は、もちろん日本の誇る長い歴史の古都奈良の名物です。熟成期間が長くて、実に１０年を超えるものもあるのを知ってましたか？が、イタリアの誇る長い歴史の古都と言えばローマ。ローマでももちろん奈良漬がつくられてます。ローマでは、奈良漬が、すぐにできます。 ローマは１日にして奈良漬。
2014年01月07日
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４０カラット フロリダ・オレンジ・グロヴェス
老人とは？ 「老人」ってのは何歳からか？「初老」って言葉がある、これは老人の入り口だ。辞書には、「初老」とは「４０歳の異称」と書いてある。数え年で、４０歳になったら、四十の賀（よそじのが）っていう最初の長寿の御祝いをするんだって。そう、「初老」とは、「老境に入りかけたとしごろ」と書いてある。「老境」ってのは、「老人の境遇、境地」のことだね。 「としごろ」って聞くと百恵ちゃんを思い出すね。俺ってじじいだね。
2014年01月06日
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ドメーヌ・ミネ プィィ・フュメ[2007]
ソムリエにおまかせ さむらい 「ここは、わしにまかせろ」カキーン、ズバッ、ズバッ。さむらい 「安心せい、みねうちじゃ」 ソムリエ 「ここは、わしにまかせろ」カキーン、ズバッ、ズバッ。ソムリエ 「安心せい、おねうちじゃ」
2014年01月05日
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ハネムーン[2011] パレス・バルタ
エッチの値段 「お前、エッチしたいか？」「うん」「あの駐車場でもいいか？」「うん」「見てみろ看板、１Ｈ ￥５００」「安い！」「泊まり ￥３，０００」「安い！」
2014年01月04日
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ヤラ ピノノワール[2010] ウィリアム・ダウニー
ヤラピン サツマイモを切った時に出てくる白い液体はデンプンじゃないぞ。ヤラピンっていう糖脂質っていうか樹脂配糖体だ。言ってみれば、サツマイモのヤニってかアクだな。ヤラピンはアイドルみたいな名前でかわいいけど、jalapin って書くと、なんだかヒップホップ系な感じがするだろ。実はホントにヒップホップ系なんだよ。胃の粘膜を保護したり、腸の運動を促進してウンチをホンワカやわら～かくしてくれたりするんだよ。で、ヤラッピは一般的な食品ではサツマイモにしか含まれていないんだって。さらにサツマイモの豊富な食物繊維はセルロースが多くてウンチの量をドッカリ増やす効果があるんだね。で、こっちの方も大腸を過度に刺激して大量のウンチをグイグイ押すように先へ先へと運ぶんだって。サツマイモを食べるとオナラが出るっていうのは、デンプンや食物繊維が腸のビフィズス菌なんかの俗に言う善玉菌のエサになってる証拠なんだよ。この場合、オナラは炭酸ガスだからビール飲んだ時のゲップといっしょなんだよ。善玉菌がワサワサ増加すると腸の働きが益々よくなるんだよ。ヒップがホップするんだよ。そうそう、ヤラッピは熱にも強いから心配しないでふかしちゃえ。ところがヤラッピだって人の子（ウソ）だから、放置しとくと黒く変色して不味く変化したりする。時々、黒いヤニやシミが付いたようなサツマイモを見るよね、特に切り口ね、あれがヤラッピの成れの果てざんす。でもアク抜きしたりしないでね。 今年は、ウンチのお供、ヤラピンがブレイクの予感。
2014年01月03日
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オールド・スポット・レッド[2007] ピッグ・イン・ア・ポーク
うちで飼ってるブタが言った。 「ウサギって、さびしいと死んじゃうんだよ、ブー」
2014年01月02日
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セチン[2006]
節メンタル 私は独身一人暮らしなので、お正月には特別さびしい思いをします。元旦の今朝、起きてから、テレビをつけると賑やかに正月番組をやっています。自分も少しは正月気分を味わいたいと近くのコンビニに出かけました。おせち料理のパックとか探しましたが、もうありませんでした。昨日のうちに買っておけばよかった。 時すでにおせち。
2014年01月01日
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- (2024-11-30 20:23:01)
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