播磨の国は食マルシェ

JR加古川駅前の飲食店シリーズ。今回は駅前から続くアーケード商店街・ベルデモールの一角にある老舗お好み焼き店【お好み工房ツインズ】にディナーに行って来ました。

昔ながらのお好み焼き屋。カウンターはなく、テーブルに鉄板が付いたスタイル。

そして店内には、クラシック的な、プレミアムが付きそうなギターが数種類飾ってあります。

たまにギター好きの学生にあげるそうです。

どうやら同店のマスターが、昔ビートルズに憧れてバンドを結成し、色んな所でライブを開いていたとのこと。

それからマスターとギターとバンド談義で盛り上がると、おもむろにギターを抱えて「レット・イット・ビー」の弾き語りスタート。

こんなところにスーパースターがいたとはっ！

また本棚にはマンガがあるのですが、ものすごい懐かし系。年季を感じる一幕でした。

マンガ家のサインもあるでぇ～。

それでは、本題に入ります。メニュー物色。お好み焼系に鉄板焼き系と幅広い。

とりあえず、ミックス焼きと生ビールをオーダー。関西らしくコテが登場。

この鉄板で焼くと思いきや、調理担当のおかみさんのメインステージが奥にあって、そちらで焼き焼きしていました。

そろそろ焼き上がるかなぁ・・・の頃にマスターがテーブルの鉄板に火を付けに来ました。そして出来上がりがこれ(^<^)

セルフでカツオ・青のり系を掛けます。

外カリカリ、中フワフワはしっかり実現できています。ミックス焼きの具で確認できたのは、イカ・豚・すじ、ええ出汁が出て美味いやんか。

最後のあたりでマヨネーズが置いてあるのに気付いて、掛けてみた。これはこれでまたうまし。

ちょっと濃い目に味付けした生地なので、とてもビールに合います。今度は鉄板焼きで一杯やりに来ます。

ごちそうさまでした。

【お好み工房ツインズ】

http://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28015393/

加古川市加古川町篠原町2-14

079-422-2190