香味日記

Clos du Tue-Bueuf ● 05 Cheverny

金欠でも毎日毎日ワインは減っていきます。

なんとか、楽天某お気に入りショップのメルマガをやり過ごし、10年来のなじみの酒屋で家飲み用に2,000円前後限定オススメワインを1ケースほど購入しました。

どうしても、この価格帯だと最近はロワール自然派が多くなります。まっ、 個人的にはけっこう好きなんでいいんですけど。

お題のテュ＝ブッフ05はかなりオススメというので、一番安いキュべ名無しのシュベルニー・ルージュから試してみました。 インポーターはこのクラスでも安心印のラ○ーヌさんです。

抜栓してみると、 思ったより濃い目のルビー色、香味もスパイスとベリー系フルーツの香りに、シンプルながらもはつらつとした酸とミネラル、とっても熟した感じフルーツの味わい。

初日は、かなりガメィチックな甘さも感じたのですが、2日目はバランスが良くなり全く気にならなくなりました。2日で飲んじゃいましたが、3日目はもっと発展しそうな感じで好印象です。

ここ数年、あまりテュ＝ブッフの赤には感心しませんでしたが、かなりいけてます♪

これはカイエールも早く試したくなりました。やっぱりロワールも05は良さそうですね。なんだかんだ言っても、和食にも合うし、家飲み派にはありがたい作り手さんだと思うのでした。。。