香味日記

Jacky Truchot ●04 Bourgogne

3月に試したボトルはイマイチながら、あきらかに香味の変化を感じた04 Bourgogne。暫く間隔をあけようと思っていたものの、禁断症状があらわれ試してみることに。イマイチボトルが続き心配していたものの、これが快心のボトルでトルショー節全開。ただ、やはりフルーツが削げはじめてきている印象で、アフターに若干の苦味が伴う。もう半年も経てば、また違う表情を見せてくれそうな気配。 幸いにもまだ折返し地点にもたどり着いていないので、 香味の変化をたっぷりと楽しんでいきたい。