香味日記

Domaine Combier
 ●06 Bourgogne Rouge
     Les Vignes de Dom Samoel

ドメーヌ・コンビエ　サン・ヴェラン レ・マンドゥリエー　ポイント10倍

05を箱買した若手ビオ生産者。リリース直後に試して以来、久々に06を試してみると、随分とこなれた印象。ただ、05のようなフルーツの 凝縮感はなく、あまり寝かさずに呑みきった方が良さそう。