香味日記

Denis Mortet ○01 Bourgogne Blanc

ブルゴーニュ・ブラン・シャルドネ［2001］ドニ・モルテ

最近、並行でバックヴィンテージが入ってきたドニ・モルテの白。これは、通常にリリースされた正規インポーターのボトル。熟成感はあまりないものの、フルーツのヴォリュームはかなり後退気味で酸を強く感じる。やはり、条件が良い年以外は普通のレジョナルレベル。