香味日記

Domaine Parant ●01 Cote de Beaune Villages

ラドワ　コート・ド・ボーヌ［2001］ ドメーヌ・パラン

ポマール［2001］　ドメーヌ・パラン　蔵出し特別ロット

Pommardの老舗生産者。飲み頃を考えてバックVTのリリースをしてくれる。今回のボトル は蔵出しで最近モトックスが輸入したもの。コルク上部まで染みこみはあるものの健全な状態。 フルーツにまだ力強さは残っているが、適度にこなれていて熟成初期の飲み頃。なじみきらないタンニンの粗さが気になるものの、調和の取れた自然なつくり 。2日目には落ち気味になるが、クラスや購入価格（2.5k）を考えれば十分満足。 業務店からの人気が高い即戦力の1本。