香味日記

Guy Thibaut ☆NV Verzenay Grand Cru Brut

ギ・チボー　ブリュット　特級畑

ギ・チボー　キュヴェ・レゼルヴ　ブリュット　特級畑

1955年創業のVerzenayのRM生産者。現当主クリストファーは3代目。このキュヴェがスタンダードラインでPN80%、Ch20%。 購入店で木下のSelosseが4k程で購入できた頃から何度となく飲んでいるが、新ロットから値下げされたとのことで久々の入荷。当時はSelosseと価格差があまりなかったが、今では4倍以上の差に・・・。派手さはないがフレッシュで泡もキメ細かく、重くなりすぎない上品な仕上がり。やや単調だがバランスが良く飲みあきしない。以前より品質が上がっている印象なのに、値下がりとは嬉しい限り。