香味日記

Jean-Marc Bernhard
 ○2007 Alsace Gewurztraminer Grand Cru Mambourg

Colmarの西に位置するKatzenthal村の生産者。創業は1802年。厳しい収量制限と選別、自然酵母による長期発酵によるワイン造りををおこなっている。このキュヴェは特級Mambourugから生み出されるGewurztraminerのトップキュヴェ。2007年ながら蜜っぽさと柔らかさがあり、現状でも調和が取れた味わい。やや甘みのあるスパイスやライチなどのゲヴェルツ特有の上品なアロマが香水のように溢れる。複雑さも十分で購入価格を考えると予想以上の品質。次回はRiesling Wineck Schlossbergを試してみたい。