香味日記

Domaine des Amouriers / Jocelyn Chudziewicz 
 ●2007 Vacqueyras 

ザムリエ［2006］　ヴァケラス

ドメーヌ・ド・ザムリエドメーヌ・ド・ザムリエ / ヴァケラス・レ・ジェネスト ［2006］

Vaucluse Sarrians（サリアン）とVacqueyrasの境界線に位置する生産者。インポーターはフィネス。品種はGr67%、Sy33%で、Alc15%Vol.。2008年が来月リリースされるが、1年程休ませた2007年を試してみることに。フルーツの凝縮感は十分で透明感があり、ガリーグのニュアンスを伴っている。 旨味が多く柔らかさもあり、現状でも十分楽しめる状態。 単一区画から造られる「Les Genestes」は当分寝かせておきたい。