香味日記

Camille Giroud ●2007  Beaune

1865年創立の老舗ネゴシアン。現在は様々なアペラシオンのワインを生産しており、2001年からDavid Croix （Domaine des Croix）が醸造を担当。インポーターはラシーヌ。線が細くやや水っぽさを感じるが、透明感があり上手く仕上げている。インポーター違いの2006年「Bourgogne 」で感じた特徴的なハーブ香は皆無。次回は購入済のVolnay を試してみたい。