香味日記

Jean-Louis Chave Selection
 ●2007 Saint-Joseph Offerus

北部ローヌ右岸Mauves の有名生産者。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。インポーターはフィネス。Sy100％。花崗岩土壌。味わいはややシンプルながら、瑞々しい赤系果実の華やかさが溢れている。初日はやや軽めに感じたが、時間とともに上品で繊細なニュアンスも。若いシラーとしては十分な味わいで、2001年以来となるドメーヌ物も試してみたくなった。