香味日記

Remy Gresser
 ○2008 Vin d'Alsace Pinot Blanc Saint-Andre

Strasbourg 南西のAndlau 村の16世紀から続く老舗生産者。長年、有機栽培をおこなっており、現在はビオディナミを実践。特にRiesling の評価が高く、Kastelberg など3つの特級畑を所有している。このキュヴェはシスト土壌で育てられた高樹齢のPB から仕込まれたもの。裏ラベルに1～10の範囲で甘辛度が記載されており、このキュヴェは2となっている。味わいは凝縮感があり、ミネラリーでニュートラルな味わい。やや硬さを感じるが、透明感のある 上品な仕上がり。 次回は購入済のKastelberg を試してみたい。