香味日記

Bertrand Darviot / Chateau de la Velle
 ☆NV Cremant de Bourgogne
　　　　　　Cuvee Prestige Blanc de Blancs Brut

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ）

ベルトラン・ダルヴィオ（シャトー・ド・ラ・ヴェル） クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・キュヴェ・プレステージ ［NV］

Meursault の老舗生産者。インポーターはフィネス。このキュヴェは少量仕込むクレマンのトップキュヴェ。Ch80%、Aligote20%。リリース後2年程休ませたボトルを試してみることに。思いのほか熟成感はないが、しっとりと落ち着いた柔らかな仕上がり。個人的にはキレ不足でミネラル感に欠ける印象だが、厚みもありキレイに造られている。価格は若干高めに感じるが、クレマンとしては十分な品質。