香味日記

Maison Boeckel / Emile Boeckel
 ○2008 Alsace Grand Cru Zotzenberg Gewurztraminer

Selestat 北部のMittelbergheim の生産者。Zotzenberg はGrand Cru で唯一Sylvaner の栽培が認められているのが特徴。このキュヴェは Gewurztraminer から仕込まれる残糖50g/l の半甘口。味わいはフルーティで柔らかく、ゲヴュルツ特有の芳香は控えめの優美なスタイル。3日に渡り試したが時間の経過とともに調和が取れ深みが増した。最近のアルザスの多い若くして楽しめる造りに感じるが、熟成による変化にも期待したい。次回はSylvaner を試す予定。