香味日記

Ernest Burn
 ○2007 Alsace Grand Cru Gordert Muscat
　　　　　　　　　　　　Clos Saint Imer La Chapelle 

アルザス地方 Gueberschwihr の自然派生産者。100年ほど前から除草剤や化学肥料は一切使用せず、有機栽培によるワイン造りをおこなっている。「2005 Pinot Gris le Dauphin」、「2005 Alsace Grand Cru Gordert Riesling Clos Saint Imer La Chapelle Riesling 」も試している。このキュヴェは特級畑Gordert にある急斜面の単一区画La Chapelle のMuscat から仕込まれたもので、昨年3月以来となる2本目。 この生産者らしい仄かな甘みを伴う優美なスタイル。予想以上にこなれており、エキス感が増した印象で味わい深い。未飲の赤のキュヴェを入手できたので近々試す予定。