香味日記

Chateau de Fonsalette / Emmanuel Reynaud
 ●2003 Cotes du Rhone Reserve

［2003］ コート・デュ・ローヌ・ルージュ（シャトー・ド・フォンサレット）　（フランス ローヌ 赤）

【フォンサレット】コート・デュ・ローヌ ［1998］ レゼルヴ

【フォンサレット】コート・デュ・ローヌ ［1985］ キュヴェ・シラー

Emmanuel Reynaud が手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターはフィネス。この銘柄の2003年を試すのは、先月に続いて2本目。Grenache 50%, Cinsault 35%, Syrah 15% 。同年の他の銘柄同様に熟成の速さは感じるが、より洗練された上品な仕上がり。今の季節は特に頻繁に試したくなる魅力を感じる。（トラットリア・デル・チェーロにて程よく熟成した小鴨とともに）