香味日記

Henri Naudin-Ferrand
 ●2007 Cote de Nuits-Villages V ieilles Vignes

アンリ・ノーダン・フェラン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ベリース2010

ブルゴーニュにおける自然派の注目株！ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・オルキス ［2010］

［2005］ エシェゾー（アンリ・ノーダン・フェラン）

Nuits-Saint-Georges 西側のMagny-les-Villers の定番生産者。細かい区画ごとに醸造を行っており、キュヴェ数がとても多いのが特徴。スパークリング2種、アリゴテ4種、シャルドネ5種、パストゥーグラン2種、ピノ・ノワール8種、マールなど20以上のキュヴェを手がけている。この銘柄は、高樹齢のピノ・ノワールから仕込まれるもの。この生産者の2007年は「Cote de Nuits-Villages Viola odorata Vieilles Vignes 」を半ケースほど試している。