香味日記

Moutardier / Jean Moutardier
　☆NV Le Breuil Selection Brut

マルヌから少し南に位置するLe Breuil のNM 生産者。このキュヴェは、僅かに栽培しているCh 50% と、栽培比率の高いPM 50% で仕込まれたもの。今回のロットは、2007年産の原酒が用いられている。前回は痛恨のブショネだったため、再度試してみることに。