香味日記

Mouzon Leroux / Sebastien Mouzon
 ☆NV Verzy Grand Cru Cuvee Mouzon Juillet

グランクリュ・モンターニュ・ド・ランスの希少なビオディナミシャンパーニュ！ムーゾン・ルルー・エ・フィス　ラタヴィック BRUT NV

驚きのあまり言葉を失う凄いシャンパンがやってきました！ビオディナミシャンパン！！ラタヴィック[NV]ムーゾン・ルルー

希少なビオディナミシャンパーニュ、上級品！ムーゾン・ルルー・エ・フィス　リネファーブル NV

Verzenay に隣接する特級Verzy のNM 生産者。現当主は4代目。有機栽培を実践しており、2011年にAB 認証を取得。このキュヴェは、樽熟成原酒で仕込まれた初代曽祖父の名を冠したトップキュヴェ。Ch 80%, PN 20%。Dosage 7g/L 。昨年6月に「Grande Reserve Brut 」を試している。この銘柄を試すのは、昨年8月に続いて2本目。