香味日記

Jean-Louis Chave Selection
 ●2009 Cotes du Rhone Cuvee Mon Coeur

エルミタージュ最高の造り手が作る理想的なコート・デュ・ローヌジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / コート・デュ・ローヌ・ルージュ・モン・クール [2013]

名門シャーヴ【ネゴシアン】ワイン[2012]クローズ・エルミタージュルージュ・シレーヌ（ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション）

エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ[2010]/ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション

北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。この銘柄は、Cotes du Rhone Villages の4つの区画の樹齢20～60年の葡萄から仕込まれたもの。Sy 50%、Gr 50% 。この銘柄の2009年を試すのは、2013年6月以来となる9本目。