香味日記

De Sousa / Eric de Sousa
 ☆NV Avize Blanc de Blancs Cuvee Precieuse Brut
　（ Degorgement : 19/05/2016）

ゾエミ・ド・スーザ・ブリュット・プレシューズ　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン

【ド・スーザ】【ビオディナミ】キュヴェ ミコリーズ[2010]ド スーザ

ド・スーザファミリーのトップキュヴェド スーザキュヴェ ウマミ BOX[2009]

特級Avize の生産者。インポーターは、三国ワイン。 この銘柄は、5つの特級畑（アヴィズ、オジェ、ル・メニル、クラマン、シュウィ）の葡萄を用いて仕込まれたブラン・ド・ブラン。何度も試している生産者だが、この銘柄を試すのは初めて。Chardonnay 100% 。 Dosage 7g/L 。