香味日記

Chateau du Mourre du Tendre / Richarl & Florence Paumel 
 ●2003 Cotes du Rhone Village Vieilles Vignes

Courthezon（クルテゾン）を本拠地とする生産者。インポーターは、モトックス。この銘柄の2003年を試すのは、2008年12月以来。コルク上部まで染み込みがあり心配したが、全ての要素が溶け込み素晴らしい味わい。抜栓後、中一日を挟んだ3日目も落ちることなく最後まで楽しめた。自分で熟成させたボトルを飲むのは格別。