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hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2019.11.20

ジャン・マリー・フーリエ / 2009年ブルゴーニュ・ルージュ2本目

テーマ：やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニュ！(1190)

カテゴリ：ワイン（ブルゴーニュ・ル－ジュ）

Domaine Fourrier / Jean-Marie Fourrier
●2009 Bourgogne Pinot Noir

Gevrey-Chambertin を本拠地とする有力生産者。インポーターは、豊通食料。この銘柄の2009年を試すのは、 2012年1月以来となる2 本目。前回のインプレ「抜栓直後は若干の還元香が感じられたが、時間とともに解消。若干バランスの悪さは感じるが、酒質は滑らかで高級感のある仕上がり。2日目以降はグッとバランスは良くなったが、やや不自然なニュアンスがあり飲み辛さを感じる。結局5日がかりで飲みきったが、最後まで落ちなかったことから熟成の変化に期待したい」。前回から7年が経過して、適度にこなれて熟成初期の飲み頃に入ってきた印象。2009年ならではの熟度の高さと、ハイトーンの高級感のある味わいは、村名以上といわれても納得。現状で十分な旨さだが、まだ10年程度は発展するように感じる。この銘柄は、幾度となく試してきたが、今まで一番のヒットワイン。コルク栓を戻しただけの翌日は、幾分トーンが下がったが、最後まで十分楽しめた。先日試した2010年とは比較にならない、素晴らしい仕上がり。