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2005年01月13日

羅漢果（砂糖の代用)で煮物♪／しゅんもブランコ＾＾

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52788)

カテゴリ：食生活

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羅漢果（ラカンカ)とは、中国の桂林の山岳地帯でしか生育しない天然果実のことで、砂糖の４００倍以上の甘さがありますが、殆どノーカロリーの天然素材なのです。

羅漢果とは？→ 砂糖の代用・羅漢果（ラカンカ）！

羅漢果による体質改善で、花粉症やアトピー・糖尿病・高血圧・冷え性等を治された方もいらっしゃるようです。

うちでは去年から、少しずつ、「羅漢果５倍濃縮」を使い始めました。
白砂糖の害が気になって、砂糖の代用品を探していた時、この商品に出会いました。

羅漢果をそのままお湯に溶かして、ドリンクとして飲むのも美味しいです(*^o＾*)
味は、黒蜜か黒砂糖の甘さです。
でも後味はさっぱりしていて、それほど甘ったるくは感じません。

料理には煮物に使う事が多いです＾＾。

ただ、やはり出来上がりが少し黒っぽくなってしまうので、色白く仕上げたい料理には不向きかな？と感じました＾＾。

それでも砂糖の代用として、コーヒーやケーキなど様々な用途に使えます♪

ぜんざいも、主人が好きなのですが、砂糖が沢山要るのが気になっていましたが、羅漢果を使う事で解決しました♪
（黒っぽいぜんざいになりますが･･･笑。）

煮物の味付けは、白砂糖の時と味加減が変わるので、最初はなかなか味が決まりませんでした･･･。

でも、羅漢果によって煮汁が黒っぽくなるので、
しょうゆは色は白くても味に深みのある

白しょうゆ　500ml　６８３円

を使い、最後に味の調節に

究極の自然・天然塩「海の精」（赤ラベル） 500g入り消費税込み９７０円！

を使ったら、味が整って、美味しい煮物が作れるようになったのです～～(^o^)丿

これはお勧めです♪♪

尚、これは私の自己流なので、また良い組み合わせがありましたら是非教えてくださいませ＾＾。

羅漢果商品色々♪

うちには、室内用の鉄棒兼ブランコがあるのですが･･･。

トーマス　1人乗りブランコ

↑こういうのの、キリンさんタイプです＾＾。

本当はドーマン法（運動能力) のブレキエーション（うんてい)の代わりに、鉄棒として中古で購入したものなのですが･･･(^_^;)

今まで、寝室に（笑)鉄棒として置いていたものを、はるが

と言うので、
パパの部屋に移動してブランコを取り付けました（笑)。

すると、はるがしばらく乗って遊んだ後、今度は
「しゅん君もブランコに乗せて～～！｣

まあ、ベルトがついているし大丈夫かな？と、しゅんをブランコに乗せると、
はるが勢い良く漕ぎ出した･･･！！

しかししゅんもしゅんで、
はるが大きく揺らした時の方が、面白がって笑ってるの(^o^)丿
↓↓↓

しゅんって結構、揺さぶられ好きなのかな？？(笑)

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最終更新日 2005年01月14日 22時16分11秒
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:羅漢果（砂糖の代用)で煮物♪／しゅんもブランコ＾＾(01/13)

rieko328 さん

こんばんは～♪

糖のカロリーを計算に入れなくていいように・・・。
でも普通のお砂糖に比べるとお値段が張るので
煮物には普通のお砂糖（きび砂糖とか）も混ぜて使ってるみたいです。
私も最近気をつけてるんですよ～。
とりあえずコーヒーなどの飲み物にはパルスイート使ってます。
そうそう、見た目を気にする時は使えないですよね。
うちは人様にだすことがあまりないので大丈夫ですけど・・・。
rieko (2005年01月19日 04時22分22秒)

返事を書く

Re[1]:羅漢果（砂糖の代用)で煮物♪／しゅんもブランコ＾＾(01/13)

春はるさん

rieko328さんへ

こんにちは♪

＞うちの母もラカンカ使ってますよ。
＞糖のカロリーを計算に入れなくていいように・・・。

おお、そうだったのですね・・・！
糖尿病治療では、羅漢果は有名なのでしょうか・・・？

＞でも普通のお砂糖に比べるとお値段が張るので
＞煮物には普通のお砂糖（きび砂糖とか）も混ぜて使ってるみたいです。

確かに、高いですものね(^^ゞ
うちの近所のスーパーでは、ラカントは売っているのですが、羅漢果はないので悲しいのです(^_^;)

＞そうそう、見た目を気にする時は使えないですよね。
＞うちは人様にだすことがあまりないので大丈夫ですけど・・・。

パルスィートって人工物でしたっけ・・・？？

羅漢果は色が黒くなりますからね(^_^;)
砂糖の代わりに何にでもというわけにはいかず、難しいところです・・・。 (2005年01月19日 08時45分19秒)

返事を書く

春はるさんへ♪

rieko328 さん

こんばんは！

＞糖尿病治療では、羅漢果は有名なのでしょうか・・・？
★母の入院していた病院では
「マービー」とかいう天然甘味料を使ってたようです。
ジャムなどもあるんですが、カロリーは０じゃないです。
砂糖と比べると６０％くらいカット・・・という程度みたいです。

＞確かに、高いですものね(^^ゞ
＞うちの近所のスーパーでは、ラカントは売っているのですが、羅漢果はないので悲しいのです(^_^;)
★ごめんなさ～～い！うちの母もラカントでした(>_<)

ラカント＝
羅漢果エキスに、ブドウ糖発酵甘味料エリスリトールをブレンドした自然派の甘味料
とあったから勘違いしてました。
改めて！ごめんなさ～～い！

＞パルスィートって人工物でしたっけ・・・？？
★アミノ酸から生まれた・・・とあるので
人工甘味料に入るのでしょうね^^;
私が使う分には人工物でも全く構わないので・・・。
母はあまり使いたがらなかったのですが、コーヒーとかには良さそう？！
という感覚でパルスィートも買ってみたようです。
私はコーヒーがブラックで飲めないお子ちゃまなので
ミルクコーヒーには甘みが強いパルスイートが役に立ってます。
便通もよくなる感じだし、気に入ってますが料理には使ってません。
人工甘味料が気になる方は使えないかもしれませんね^^;
rieko (2005年01月20日 02時20分37秒)

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Re:春はるさんへ♪(01/13)

春はるさん

rieko328さんへ

こんにちは(*^o^*)
ご丁寧なコメントを、どうもありがとうm(__)m

＞★母の入院していた病院では
＞「マービー」とかいう天然甘味料を使ってたようです。
＞ジャムなどもあるんですが、カロリーは０じゃないです。

そういうものもあるのですね～！
勉強になりました♪ありがとうございます＾＾。

＞★ごめんなさ～～い！うちの母もラカントでした(>_<)
＞ラカント＝
＞羅漢果エキスに、ブドウ糖発酵甘味料エリスリトールをブレンドした自然派の甘味料
＞とあったから勘違いしてました。

いえいえ、お気になさらないで下さいね＾＾。
私はやっぱり、自然物100％がいいかなあと思って、羅漢果を使っているだけですから♪

＞＞パルスィートって人工物でしたっけ・・・？？
＞★アミノ酸から生まれた・・・とあるので
＞人工甘味料に入るのでしょうね^^;
＞人工甘味料が気になる方は使えないかもしれませんね^^;

そうなんですよね～。
人工甘味料も避けたほうがいいかなあと思っていたので、パルスィートは頭にありませんでした(^_^;)
手軽に手に入る商品ではあるのですけどね＾＾。
(2005年01月20日 10時46分09秒)

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