2014年01月の記事
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小林カツ代さんが亡くなられたのですね
料理研究家の小林カツ代さん、何年も前から療養されていましたが、亡くなられたんですねぇ。好きな料理の先生でした。若いころから、美味しそうな写真が載っているお料理の本を見るのが好きで、よく買っていました。でも、作ってみるとピンとこないこともありまして。それは私が大阪生まれ、大阪育ちのせいかもしれません。カツ代さんは大阪出身の料理家さん。我が家の口に合ったのかも～「昔から伯母が作ってくれてたなぁ～」なんていう料理をカツ代さんのお料理で見かけたものです。とても残念。ご冥福をお祈りします。息子さんのケンタロウさんの事故の後のご様子も心配ですねぇ。ケンタロウさんのお料理はがっつり系で、 若い男性向きかなぁ？と思ったりしていましたが、なかなか～。お母さんの味も継がれていたり、アジア料理なんかもおいしそうだった。お元気になられるといいですね。
2014.01.31
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イカチリもいいよん♪
エビチリは主人の好きなメニューです。でもね～、スーパーじゃなくて「らでぃっしゅ」さんで買うエビはそんなにお安くないのよね～それに比べれば、イカはリーズナブルなの。なので、イカでエビチリならぬイカチリにしました。以前からなんどか作っているのですが、今回はおいしくできました♪ソースを煮込んだのがよかったのかと思います。以前は「ちょっと煮立てばいいかな？」と作っていたのです。イカを入れる前に煮込んでみたらいい感じ～イカなので、えびみたいに縮んでしまわないので「ボリュームがあって、歯ごたえもある」と主人には好評♪お財布にもやさしいのがうれしいわん。冷凍のイカでも大丈夫 エビチリに負けないイカチリ料理名：イカのチリソース炒め作者：うさぎの春子■材料（２～３人分）紋甲イカ（冷凍） / １５０ｇ・酒 / 大さじ２/３・塩コショウ / 適宜・片栗粉 / 大さじ１玉ねぎ / 小玉１個ニンニク / １片生姜 / １片*ケチャップ / 大さじ４*酒 / 大さじ１*醤油 / 大さじ２/３*砂糖 / 大さじ２*塩 / 小さじ１/３*鶏ガラスープ / １００ｃｃ片栗粉 / 大さじ2/3油 / 大さじ４ほど豆板醤 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントえびより歯ごたえがあって、食べごたえがあると主人！主婦にはお財布にもやさしいのでぇ、うれしい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014.01.30
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盆暮れ症候群
母が年末から様子がおかしかったのです。なんだかイライラモード。したくても、なかなか思うようにできないからでしょう。そして、父の一周忌が先日でしたので、年末から先日まで、ずーっとそのイライラモードが続いていたのです。デイサービスには行きたがらない。介護タクシーを読んで買い物に行く。冷蔵庫の中のものを覚えていないから、重ねて買い物をしてくる。イラッとくるのは私の方。年金生活なのにねぇ、もったいない。貧乏人なので、私。もったいなくってね～、いろんなもの。ずーっとこの調子だと年金じゃ足りなくなるよー。って思っていたら、父の一周忌が終わったら落ち着きました。ケアマネさんに「心配していたけれど、いつもの様子にもどった」というと。「私はそれを『盆暮れ症候群』なんて名前を付けてます。」とケアマネさん。なるほどね～。ケアマネさんのお母さんも、同じように落ち着かない年末年始だったそうです。母たちの世代には盆暮れは一大イベントなんでしょうねぇ。私ですら、お正月くらい！って気持ちがあるくらいだもの。先日からはデイサービスにも毎回参加～母は私に言わないけれど、デイの人に聞くとけっこううまくやっているらしいですわ。しばらくは、静かに過ごしたいです。
2014.01.29
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違う帯を合わせてみました
先日のアンサンブルをもう一度着て出かけました。和裁教室で教えていただいて縫ったアンサンブル。なので、先生に見ていただこうかと着ていきました。 帯は名古屋帯です。何の柄かわかりにくいですが左にある柄は...お酒の徳利とお猪口ですね～（横向きです）なので、この帯は飲み会の時に着ていたのですよ。飲み会専用じゃかわいそうよね～色がはっきりしているので、地味な色目の着物に合わせて使っていこうかな？
2014.01.27
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着物を着られるとたのしい♪
着物を着ていると温かい。身体も温かいけれど、心もほっとします。バタバタしていると、忙しくしているとその字のごとく「心が亡くなる」きがします。なので、時間をみつけて着物を着ていたいなぁ～心が亡くなってしまわないように... これはアンサンブルです。羽織は紅葉狩りの時に他の着物に合わせて着ていきました。紬のアンサンブルは好きです。晴れの日に着る着物ではないけれど、街着に気持ちがいい。さらりとしていて、強い着物です。最近はアンサンブルはあまり売れないようです。反物もすくないですしね。
2014.01.24
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味噌作り
毎年作る「手作り味噌」を今年も仕込みました♪ここのところ、風邪が治りきらないまま体調が回復していなかったのですが、やっぱり味噌は作りたい！今年も味噌を仕込みましたわ～。主人が言うには「毎年上手になってるみたい」だそうです。特に、去年仕込んだ、今使っている味噌はできがいいように思います。毎年同じように仕込んでいるのですが、少しずつ違ったりするのです。安定していないという意味では素人なので仕方がないのかも。でも、素人が作ってもなかなか手作り味噌は買ったものとは比べられない旨さがあると思います。豆や麹を無農薬や低農薬を選べることも安心です。そして、味噌作りは楽しいのです♪豆を茹でてつぶして、塩と麹と一緒にするだけ！作ったばかりのものをなめてみると、塩の味ばかりです。これが味噌の味になるのですから、発酵ってすばらしい！！！何度目の味噌作りかしら？１５回目くらいかな？出来上がるのを楽しみに待つ時間。なんとも言えない時間です。
2014.01.23
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英語多読 “The Terrible Tiger”
図書館でアーノルド・ローベルさんの絵本を検索していたらこの絵本に当たりました。挿絵だけがローベルさんです。文章も繰り返し繰り返しで面白いですし、ローベルさんの絵もいいな～でも、アマゾンでも扱ってないみたいですねぇ～残念ね～１３８０語ほどありました。図書館に寄贈してくださった方に感謝です。 ★The Terrible Tiger / Jack Prelutsky Pictuer by Arnold Lobel怖い怖～いトラが目を覚ました！お腹がすいたぞ～、店の食べ物を全部！それどころか、店主まで食べつくすトラ！一番おそろしいトラだぞー！食べられちゃう店主たち、最後に食べられちゃった仕立て屋さんが頭がいいの。いや、トラがお馬鹿さん？針や鋏まで食べなきゃよかったのに～（って、トラ目線？笑）
2014.01.21
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おこげの野菜あんかけを作りました
なんだか疲れてて、料理を頑張る気持ちになれな～い。そしたらジャーにご飯が残っちゃったわぁ。以前、蓋を閉め忘れてジャーに残ったご飯をバリバリにしちゃったことがあったんです。ご飯捨てると罰当たるでぇって声がどこからか聞こえるぅ。なので、揚げておこげにしたの。今回のはバリバリにはなってないので、バットにあげて冷やごはんにして揚げてみました。なかなかおいしかったです。かりかりで。ごはんが残っちゃったら おこげの野菜あんかけ料理名：おこげの野菜あんかけ作者：うさぎの春子■材料（２～３人分）残りごはん / １膳ほどピーマン / ２個にんじん / 半分玉ねぎ / 半玉豚ミンチ / ５０ｇ塩コショウ / 適宜鶏ガラスープ / １８０ｃｃ醤油 / 大さじ１/３酢 / 少々片栗粉 / 大さじ２/３■レシピを考えた人のコメント残りごはんがジャーの中であまっていたら、作ってみてください詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014.01.20
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疲れた～
父の一周忌でした。無事に終わってよかったです。何かの行事があると母の世話が増えるし、母もややこしいことを言い出すので、本当に疲れ果てます。やることはまだまだあるし、ぼちぼち...父のことに精一杯で、祖母の２３回忌を忘れてました～お寺様に「一緒になさったら」と言われて初めて気が付きました。母の記憶がめちゃくちゃなのでねぇ。覚えてるわけないですね。まぁ、私は嫁に出てるのでぇ祖父母のことまでは手が回りませんわ。
2014.01.18
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英語多読 “Rita Hayworth and Shawshank Redemption”
スティーブン・キングのDifferent Seasons。中には４話入っています。春、夏、秋、冬の物語。これは、春の話。映画『ショーシャンクの空に』の原作です。４話全部読んでから日記に書こうと思っていたのですが、続けて読むかどうかわからないのが私なのでぇ。それに、４話がそれぞれ違った話なので、先に読んだものの印象が薄れてしまいそう。５５０ページのうちの１１３ページ。 ★Rita Hayworth and Shawshank Redemption〓あらすじ〓アンディは妻とその愛人を殺した犯人とされます。アンディの無実の訴えは聞きいれられず、ショーシャンク刑務所の囚人となります。小柄なアンディを思うようにしようとする囚人や、アンディを利用するが、無実の証拠があるかもしれないという訴えを無視する刑務所長。こんな刑務所の生活の何十年もの間、アンディの計画は静かに進んでいたのです。誰にも知られずに。春の話という明るい話を期待していると...理不尽にも人生の３０年近くもを奪われてしまったアンディの気持ちを思うと苦しくなるほどです。それだけに、最後は胸がすく思いがします。アンディが主人公ですが、語っているのはレッドと呼ばれる囚人。なので、２８年もの間にアンディがいつから計画していたのか。本当はどうやったのかは具体的には書かれていない。なので、よけいに想像がふくらみます。英語ですが、難しいというよりも、囚人が語っているのでお上品とは言えません。damnという言葉がま～いっぱい出てきます。映画やドラマでも聞くので、自分で使うことはないにしても昔のように「物議を醸す」ということもないように思っていたのですが。これだけ何十回もでてくると...囚人さんたちがいっぱい使う言葉なのね～って感じですぅ。（汗）
2014.01.16
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かつおの箸置き
お箸置きが好きで、いろんなものを取り換えて使っています。先月はもちろんクリスマスのお箸置きでした。お正月用って特に持ってなかった...たぶん昨年、高知に行ってきました。かつおのタタキ、おいしかったなぁ～ って、これはカツオのお箸置き♪お箸が転がらず、お箸置きとしての役割もベリーグッドです。（ときどき、かわいさにひかれて買ってお箸が転がっていくお箸置きなどもあるのですわぁ。）最近ストレスが多くてね。ストレス解消に、またカツオでも食べに行こうか？それとも台湾においしいもの食べに行こうか？なんて考えています。ところで、ウツボのたたきって食べたことありますか？たたきってカツオだけじゃないんですねぇ～高知に行ったときは食べそびれていました。実家の近くの高知のお料理を出す飲み屋さんで初めて食べました。美味しかったので、最近取り寄せて食べてみた♪おいし～。また取り寄せよう～取り寄せたのは↓こちら美味しかったわん♪でも、ウツボのお箸置きは買わないと思う～
2014.01.15
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ドイツ語多少読 “Die Prinzessin hat Geburtstag”
お姫様のお誕生日のお話です。 ★Die Prinzessin hat Geburtstagある国にお姫様がおりました。何不自由はないけれど...自由がない。お誕生日のパーティーなのにつまらない。そんな時にオルガン弾きの青年を窓から見かけます。パーティーに来てほしいといいますが、オルガン弾きは騒ぎを起こしてしまいます。と、なんとなくのお話の流れはわかりますが、絵本を楽しむというにはちょっと私の力が足りないようです。アニタ・ローベルさんの絵本です。アーノルド・ローベルさんの奥様ですね♪なので、原作は英語。だったら英語を読もうと探してみると もう手に入りません。図書館にも見つからないし、残念。もうちょっとドイツ語が読めるといいなぁと思いつつ。また借りてくるぞ！その時はもうちょっと読めるに違いない！
2014.01.13
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また着物...といっても普段着ですが
母の世話に実家に行く日。主人が車で送ってくれると言うので、着物で行きました。まぁ、お風呂で髪を洗ってあげたりするので、木綿のきものです。電車に乗って普段着の着物で出歩くわけにはいきませんが、車で連れて行ってもらうのならOKだねぇ。なので、ウルトラ普段着 長じゅばんはポリだし、半幅帯も木綿。買い物に行くときに寒いので、ネルの肌襦袢とネルの裾除け。袖が邪魔なので引っ張りを着ていきました。 この引っ張りは昔着ていた着物を縫い直したもの。着物としてきていたのですが、力がかかるところの布が弱ってしまったのです。なので、引っ張り（上っ張り）にしてしまったのです。布が弱ってなければもう一枚引っ張りが縫えるのですが、弱っていたのでもう一枚は袖なしになりました。着物だったころ↓
2014.01.12
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胸が痛い
最近、起きぬけに胸が痛い。なんとなくわかってる。逆流性食道炎(素人判断 笑) 一年前くらい前から胃が悪い。 医者嫌い。また、市販の胃薬が効かなくなってきたなぁ〜連休でクリニック休みだしね。まぁ、ストレスの原因がなくならないから薬も効かない。なんか、ぜーんぶなくならないかな〜私も含めて、消えてなくならないかな〜
2014.01.12
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英語多読 The Frogs and Toads All Sang
みなさんよくご存じの『がまくんとカエル君』のアーノルド・ローベルさんの絵本です。"Frog and Toad"のシリーズではありません。アーノルド・ローベルさんが友人などに贈った白黒のイラストと詩。そのイラストに娘のAdrianne Lobelさんがカラーをつけています。 弾むような楽しい詩が１０篇。『がまくんとかえるくん』を描くよりまえに描かれたそうです。声を出して読むとリズムがとっても楽しいの♪
2014.01.11
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昨日はもう一度着物をきました
昨日は主人がとっても早く帰ってきました。車で買い物に行こうということになりましたの。まだ長じゅばんでうろうろしていたの、私。（笑）脱いだばかりの着物は着たくないし、車だからウールの着物でもいいかな～ 単衣ですが、下にはネルの肌襦袢を着たままでしたし、ショールを巻いて出かけました！一日に２回着物が着られて楽しかった～寒い日は着物を着るとあったかいから、普段着の着物を着てすごそうかな
2014.01.11
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今年初めて着物を着ました～
バタバタと忙しくて、ちっとも着物が着られません。着物を着るのが息抜きなのにねぇ...母の着物を縫い直したものです。 でも、着丈を伸ばすのには限界がありまして～ちょっと着にくいのです。なので、遠くへ行くのはちょっと不安。近くに用事をすませにいって、お昼を食べてきました。寒い日でしたね～なので、この上にマントを着て行きました。肌襦袢もネルの肌襦袢。（自作です♪）着物ってあったかいですね～着物が着られて幸せ～
2014.01.10
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千枚漬けを作ってみた
今年もお節料理はそれなりに用意しました。喪中といっても、お節くらいはね♪野菜の配達をお願いしている「らでぃっしゅぼーや」から聖護院蕪が届いたのです。鶏と煮ても柔らかくておいしいけれど、千枚漬けにしてみました。ゆず大根が私の好物なのですが、主人はこっちの方が好みらしいです。甘酢漬けということでは同じだと思うのだけれど、大根とはまた違う蕪の食感が好きだということでしょうかね？なんちゃってだけど...千枚漬け料理名：千枚漬け作者：うさぎの春子■材料（約１０人分）聖護院蕪 / １個昆布（５ｃｍｘ１０ｃｍ） / ２枚米酢 / １カップ砂糖 / １カップ塩 / 大さじ１唐辛子 / ３本■レシピを考えた人のコメント千枚漬けが大好きです。でも、買うと結構なお値段がします～。だから作っちゃえ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014.01.05
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年が明けました
毎年、神戸港の船の霧笛で迎える新年。今年もなんとか無事に迎えることができました。喪中ですので、祝いの言葉はひかえさせていただきますがみなさまのご多幸をお祈りしております。どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。
2014.01.01
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- ★☆沖縄☆★
- 2026.2沖縄旅行②味噌めしや まるたま
- (2026-07-29 21:15:46)
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- 北海道の歩き方♪
- 北海道「道の駅スタンプラリー」2026…
- (2026-07-30 00:00:09)
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- ディズニーリゾート大好っき！
- ひとつだけやり残したことを。（ ～…
- (2026-07-25 21:10:43)
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