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うさぎの春子
春子が始めたお着物の生活と英語の本をたくさん読む生活の日記です。
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2008.02.11
カテゴリ： 食べ物
一晩赤ワインに漬けて置いた牛肉「牛肉の赤ワイン煮」になりました。
お野菜はいつもはらでぃっしゅさんの野菜を使っているのでスーパーでは買い足さないようにしているのですが、赤ワイン煮に入れたくて小玉ねぎとマッシュルームを買い足しました。
この本に載ってました。↓
デミグラスソースも入れないのにこっくりとしあがりました～。
お鍋のおかげでしょうか？
昨日の夕飯は以前から作っていた「ホタテとほうれん草のクリーム煮」
レシピ のサイトの写真です～。
これは以前はフライパンでホタテを蒸し煮にしていたのですが、ル・クルーゼで作ってみました。
そしたら、ホタテがふっくらと蒸しあがって美味しくできました♪
お野菜はいつもはらでぃっしゅさんの野菜を使っているのでスーパーでは買い足さないようにしているのですが、赤ワイン煮に入れたくて小玉ねぎとマッシュルームを買い足しました。
この本に載ってました。↓
デミグラスソースも入れないのにこっくりとしあがりました～。
お鍋のおかげでしょうか？
昨日の夕飯は以前から作っていた「ホタテとほうれん草のクリーム煮」
レシピ のサイトの写真です～。
これは以前はフライパンでホタテを蒸し煮にしていたのですが、ル・クルーゼで作ってみました。
そしたら、ホタテがふっくらと蒸しあがって美味しくできました♪
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