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2012年01月21日
テーマ： クッキング☆(49)
カテゴリ： cooking
月曜日も関東地方雪が降るそうです(>_<)
私を含めて近所の人達、雪道に慣れていない為、凍結すると
転倒をします救急車が出動するのよね…。
路面凍結雪の日の翌日が一番恐怖ですね…
溶けて雨になればいいけれど。
そうそう今日1月21日は、狩人の高道sanのバースディですね。
この場を借りて、
おめでとうございます
昨年はバースディライブが池袋で有り参加しました
（過去ブログどこにあったかな）
今年は娘の受験でバタバタなので…。
来月のライブにスッキリ気分で、参加できたらいいですね。
今日はほんの数時間、クッキング教室のワンディレッスンに参加
まずはチョコレートを溶かして、ソース作りから。
中はとろけるチョコレートが出てくる、美味しいデザート♪
ベリー☆ショコラフォンデュを作りました
チョコを溶かし溶かす温度は50度位。卵白を
ハンドミキサーで泡立ててツノを立てます。
粉を二回ふるって、混ぜる時は気泡を消さないように
スイーツ作りは、温度や加減がとても繊細ですね～
ココットの器に入れて17分焼いて完成～
ラズベリーが入っているのが特徴です
予定では4個でしたが、８個も出来て良かったです
帰宅してティータイムを楽しみました
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