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2018.08.19
テーマ： 楽天レシピ(165856)
カテゴリ： レシピ
１．概要
一般的なレシピは塩分が気になってしまうので。
２．素材
３．手順
(1) お湯を沸かす(鍋でもフライパンでもOK)。
(2) もやしを軽く流水で洗い、ザルに上げておく。
(3) 沸騰したら、大さじ2(30ml)の酢を入れる。
(4) もやしを茹でる。
(もやしの種類や大きさにより加減)
(6) 茹で時間中に調合。
ボウルに調味料(★)をすべて入れて混ぜる。
(7) 茹で上がったら、ザルにとる(岡上げ)。
(8) ボウルにもやしを熱いうちに入れる。
(9) しっかりと混ぜる。
(10)粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
４．参考
一般的なレシピは塩分が気になってしまうので。
２．素材
| 大豆もやし | 1袋(200g) | * |
| 穀物酢 | 大さじ2(30ml) | ※茹でる時に使用 |
|---|---|---|
| ★本みりん | 大さじ1(15ml) | * |
| ★ごま油 | 大さじ1(15ml) | * |
| ★だしわりしょうゆ | 小さじ1(5ml) | キッコーマン |
| ★だしわりつゆの素 | 小さじ1(5ml) | キッコーマン |
| ★唐辛子 | お好み | 輪切りでも粉末でもお好みで |
３．手順
(1) お湯を沸かす(鍋でもフライパンでもOK)。
(2) もやしを軽く流水で洗い、ザルに上げておく。
(3) 沸騰したら、大さじ2(30ml)の酢を入れる。
(4) もやしを茹でる。
(もやしの種類や大きさにより加減)
(6) 茹で時間中に調合。
ボウルに調味料(★)をすべて入れて混ぜる。
(7) 茹で上がったら、ザルにとる(岡上げ)。
(8) ボウルにもやしを熱いうちに入れる。
(9) しっかりと混ぜる。
(10)粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
４．参考
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最終更新日
2018.08.19 23:00:09
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