へるきゃっとの愚痴たれ日記

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2016年02月11日

この頃ホットケーキミックスでお菓子作りをしています。
ホットケーキやワッフルまで簡単にできるのがいいですね。
しかしここで考えた・・・

手打うどん用の中力粉があるんだから、ホットケーキミックスくらい作れるんじゃね？

まずはネットでggrます。
割合が色々でてきますが、自分で考えたホットケーキミックスの材料を簡易的に決めてみました。

・砂糖40g
・卵1個
・牛乳140cc

・ベーキングパウダー10g
・バニラエッセンス少々
・マヨネーズ大1～2

上記で早速チャレンジです。
結果・・・

ある程度膨らむまあまあな感じのホットケーキが焼きあがりました。
可も無く負荷も無くと言う感じでしたが、市販のホットケーキミックスと何ら変わりありません。
微妙にもったり感があったのと甘さが少なかったので、砂糖50gで牛乳を150ccにして自分の割合としてみます。

次はスフレケーキとザッハトルテにチャレンジです。

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