へるきゃっとの愚痴たれ日記

バスクチーズケーキ

今更ですが、タイトルのバスクチーズケーキを作っています。作り方は非常に簡単で、キッチンエイドを持っている自分は非常に簡単に作れてしまいます。材料（15cm型）・クリームチーズ：200・グラニュー糖：80・レモン：30・卵：2個・薄力粉：20・生クリーム：200作り方（常にキッチンエイドのビーターです）常温にしたクリームチーズを練るグラニュー糖を入れて練るレモン入れて練る卵を1個づつ入れて練る薄力粉を入れて練る生クリームを入れて練るこれで生地が完成です。オーブン220度で余熱開始。クッキングシートを水で濡らしてくしゃくしゃにして握って水を絞ります。15cm型に貼り付けます。生地を流し込みます。35分焼いて焼きあがったらそのまま5分放置して、外に出して粗熱を取ります。常温に近くなったらラップで包んで一晩冷蔵庫へ入れます。冷えたら型を外してクッキングシートを外して切り分けて食べるだけ。千葉県の道の駅全制覇パン屋さんも20件以上制覇ソフトクリーム10件以上制覇舞浜以外のホテルビュッフェ制覇（舞浜高いだけなんだもん）いや～色々行ってるなぁ・・・車の運転が苦ではなくむしろ運転したい派なので、片道2時間くらいなら余裕です。でも畑があるのであまり出かけられないのも事実です。それにしても収穫した作物の半分以上を配ってるって何なんだろう？ｗ楽しいからいいんですけどね。今年はとうもろこしが豊作でした。害虫や病気にやられること無くしっかりと身が詰まったとうもろこしでした。スイカが鴉にやられまくりましたけどね・・・鴉を虐殺しまくりたいです。他、トマトが多すぎです。病気でヤバかった時期があったんですが、乗り越えて豊作となりました。配る人も限られてるので捨てる事になりそうな予感。仕事をしてた時はお店に持って行けば誰かが持って行ってくれたんですが、今はそうではないので勿体ないな～と思いつつ処分処分です。小さいトラクター・ハンマーナイフ・ユンボが欲しい今日この頃。