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2017年09月28日
カテゴリ： パン作り
今日も朝から食パンを2斤分焼きました。
新しく買った1斤型を2個使いたかったからです。
毎回思うんだけど、この型って1斤分はどう見ても1.5斤分だと思うんですよね・・・
2斤分は3斤分じゃね？って思ってしまいます。
だって、一次発酵が終わってガス抜きしてベンチやって型に入れる量がどう見ても少ないんだもん・・・
っつ～事で、次は2斤型に3斤分の生地を入れたいと思います。
さて、強力粉と中力粉が無くなってきました。
薄力粉だけは余ってます。
購入履歴を確認したら強力粉は一か月で5kg消費、中力粉は2ヶ月で5kg消費してる事がわかりました。
まあお買い物マラソンが始まるみたいなので、欲しい物がいくつかあるのでまとめて買う準備をしておこう。
強力粉10kgと中力粉5kgの購入は決定です。
ちょっと前までは強力粉なんてあまり使わなかったのになぁ・・・
新しく買った1斤型を2個使いたかったからです。
毎回思うんだけど、この型って1斤分はどう見ても1.5斤分だと思うんですよね・・・
2斤分は3斤分じゃね？って思ってしまいます。
だって、一次発酵が終わってガス抜きしてベンチやって型に入れる量がどう見ても少ないんだもん・・・
っつ～事で、次は2斤型に3斤分の生地を入れたいと思います。
さて、強力粉と中力粉が無くなってきました。
薄力粉だけは余ってます。
購入履歴を確認したら強力粉は一か月で5kg消費、中力粉は2ヶ月で5kg消費してる事がわかりました。
まあお買い物マラソンが始まるみたいなので、欲しい物がいくつかあるのでまとめて買う準備をしておこう。
強力粉10kgと中力粉5kgの購入は決定です。
ちょっと前までは強力粉なんてあまり使わなかったのになぁ・・・
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