へるきゃっとの愚痴たれ日記

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2017年10月03日

今日は100均やらホームセンターやらに行ってきました。
目的は熱燻燻製器の丸網を手に入れる為です。

しかし丸網は30・28・24ばっかりで、肝心な21～23サイズが全く見つかりません。
いつものホームセンターでもありませんでした・・・

どうすっかな～と色々見てたら、餅焼き網発見。
これ分解して中の網だけ使えばいいんじゃね？
網のサイズは多分21だと思うので、とりあえず2個購入。

家に帰って・・・その前にお昼ご飯どうすっかな～と言う時間だったので、適当にブラブラ・・・そう言えばネットで検索して安いホテルブッフェがあったな～と言う事で行ってきました。
中を覗くとお客は5組しかいません。

料理はまあ特に可も無く不可も無く。
ローストビーフとかはありませんでしたが味は普通。
杏仁豆腐があったのがポイント高いのですがそれ以外は・・・まあお察しと言う感じです。
やっぱりお値段相当でした。
間違いなく2度目は無いでしょう。

で、家に帰ってきて早速餅焼き網を分解。
思ってた通り中の丸網部は21でした。
土鍋に載せるといい感じです。

じゃあ冷蔵庫で乾燥させてたボンジリを早速熱燻します。
まずは土鍋の底にアルミを敷いてチップをひとつかみ入れて火にかけます。
煙が出始めたら油受けと丸網を置いてボンジリを並べてステンレスボウルの蓋をして20分・・・

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